制糖产业早自荷兰时期即为台湾重要的地方产业，西元 1895年日本据台后，全力发展糖业，积极兴建新式糖厂，鼎盛时期拥有糖厂42家，酒精工厂15家，自营农场113,000公顷，规模空前绝后，为台湾第一大产业，台湾光复后，我政府为持续开展糖业生产，于西元1946年5月1日成立台湾糖业公司，积极复员，西元1950年代砂糖外销高居外汇收入73.6％，奠定了国家经济发展之基础。后因台湾经济结构转变，糖业地位逐年下降，本公司不堪长年亏损压力，逐年关掉不符经济效益之糖厂，并积极从事多角化经营，未来将朝“健康产业”发展。目前糖业的发展虽日趋没落， 到糖厂吃枝仔冰、 坐小火车上学、“送甘蔗给会社磅”仍长驻在老一辈民众脑海中，糖厂旧址则与社区发展密切结合，拥有特殊的文化背景，时值糖业历史文化逐渐消失之际，为让年轻一代国人了解台湾糖业发展史，乃本公司当前最重要的使命，基于桥仔头糖厂为台湾由老式糖厂进入现代化制糖的第一座糖厂，更是台湾工业化发轫地，具有历史文化重要的象征意义，本公司余董事长政宪乃决定于桥仔头糖厂成立台湾糖业博物馆，并于西元 2006年5月1日台糖公司60周年庆同时开幕，希望借由博物馆的诞生让台湾糖业的文化传承下来，并冀望资产活化，增进地方发展，开创后糖时代的先机。资料来源：台湾糖业博物馆

省份：台湾省
城市：
元年：2006
属性：国有
级别：未参评
主题：14
朝代：

开放时间：
是否收费：
预约电话：(07) 611-3691
网站： http://www.tscleisure.com.tw/museum/
地址：高雄市桥头区桥南里糖厂路24号
交通：